At our Country Club, everything is organic and most of our production.
 
 
 

Our specialities

Here an example of our specialities, different in each season:
 
Antipasti:
  • Crostini al salmone (Croutons with salmon)
  • Insalata di mare (sea salad)
  • Polenta e sopressa
  • Polenta e morlacco
  • Frittatine di stagione (omelet of the season)
  • Affettati misti della casa con sottoli e sottaceti (mixed salami, ham, bagged)
  • Crostini al pomodoro e basilico* (Croutons with tomato and basil)
  • Crostini al radicchio **  (Croutons with Treviso chicory)
  • Torta salata alle erbette** (salty herbes cakes)
  • Torta salata ai carciofi** (Salty artichokes cake)
  • Fantasia di verdure crude** (crudity in fantasy)
 
Primi piatti:
  • Zuppa di pesce (fish soupe)
  • Spaghetti allo scoglio (spaghetti with friut of sea)
  • Zuppa di orzo e fagioli**(Soup of bowline and beans )
  • Zuppa di carciofi ** (Soup of artichokes)
  • Zuppa di funghi ** (Soup of mushrooms)
  • Zuppa di asparagi ** (Soup of asparagus)
  • Gnocchi (al pomodoro, al ragù) (Potato dumplings with tomato or meat sauce)
  • Gnocchi alla zucca ** (Potato dumplings with pumpkin)
  • Pennette al pesto **
  • Orecchiette ai broccoli **
  • Bigoli all’amatriciana
  • Bigoli al ragù (bigoli with meat sauce)
  • Risotti (al radicchio, agli asparagi, ai porcini, alla zucca, risi e bisi, ecc.) su richiesta anche integrali e vegan ** (rice with chicory, asparagus, mushrooms, pumpkin, Biso di Borso, etc.)
  
Secondi piatti:
  • Tagliata
  • Filetto (Fillet)
  • Braciole e costate (Chops)
  • Anatra ripiena al forno (duck)
  • Brasato (braised)
  • Polpettine in umido
  • Zuppa di pesce (fish soup)
  • Branzino al forno (Bass)
  • Scampi (Escapes)
  • Insalata di mare (sea salad)
  • Seppie in umido (Cuttlefishes)
  • Seitan fritto ** (Fried seitan)
  • Seitan alla veneziana ** (Seitan with onion, alla veneziana)
  • Filetto di seitan al pepe verde** (Fillet of seitan with green pepper)
  • Arrostino di seitan ai funghi ** (Seitan with mushrooms)
  • Carpaccio di seitan ** (Seitan carpaccio)
  • Seitan tonnato ** (seitan with mayonnaise and capers)
  • Tofu marinato ** (Marinated Tofu )
  • Tofu saltato con le verdure** (Tofu jumped with the vegetables)
Contorni:
  • Patate al forno * (Potatoes)
  • Verdure grigliate * (Grilled vegetables)
  • Verdura cotta ** (Cooked vegetables)
  • Piselli ** (Peas)
  • Insalata mista ** (Mixed salad)
  • Funghi trifolati ** (Mushrooms)
  • Pinzimonio **
  • Zucca al forno ** (Pumpkin)
 
Dolci:
  • Crostate di frutta (Fruit's tarts)
  • Torta di mele e strudel tradizionali (Cake of apples and traditional strudel)
  • Torta al cioccolato (Cake with chocolate)           
  • Tiramisu
  • Strudel e crostate di frutta ed al cioccolato vegan ** (Strudel and tarts with fruit or chocolate vegan)
  • Gelato ** (Ice cream)
  • Ananas **
  • Macedonia di frutta con gelato ** (Fruit's fruit salad with ice cream)
 
 
 * vegetable and bio 100%
     ** vegan and bio 100%
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